▼ 東方美人

いわずと知れた、台湾の銘茶。
何とロマンチックな名前なのでしょう。
台湾産のものが有名ですが
（というより、今まで台湾以外では作られていない）
最近は福建省でも作られるようになったそうです。

良質な東方美人の見分け方とは、
・白毫（新芽）が多い。
・形が揃っており、クラッシュしていない。
・五色茶という別名の通り、色々な色の茶葉が含まれている。
・しっとりとした艶があること。
　（カサカサしてるのは、古いせいかもしれません）
・６月摘みが主であり、主に秋ごろに新茶が出回る。
　（美味しいのは２〜３ヶ月寝かせたものらしい）

そういえば、夏頃、とある中国茶販売会社に
「東方美人の新茶はいつ発売ですか？」
というメールを出したところ、
「発売は、もう少し先です。
でも東方美人は夏にできたてのお茶を飲むよりも
少し寝かせて寒くなってから飲むほうが美味しいですよ」
とのお返事。

果報も美味しいお茶も寝て待ちましょうか。