▼ 茉莉毛峰

茶葉処理キャンペーン続行中。

その名の通り、緑茶「黄山毛峰」に
ジャスミンの香りを着香したもの。
安価なジャスミン茶は合成された香料を
振りかけて作るそうですが
良いお茶は、フレッシュな花を
茶葉に混ぜ込み香りを付け
それを取り除く、という
面倒な工程を何度も繰り返すそうです。

本日いただいたお茶は
そうして作られたもの（らしい）。
確かに中国料理店で
カジュアルにざぶざぶ飲む
ジャスミン茶とは、香り自体全然違う〜！
茶葉本体の黄山毛峰も
古いお茶とは思えないくらい美味しかった。
あ〜、新しいうちに
ちゃんと飲み切れば良かったなぁ。
もったいなことをした。。。